|
Gai Yad Saai
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 grote aardappel in blokjes
-75 ml soja olie
-1 ui (fijngesneden)
-300 g varkensgehakt
-4 tomaten (ontveld, ontpit en in partjes)
-50 g doperwten
-5 g fijne suiker
-6 eieren
-15 g zout
Voorbereiding: Kook de aardappelblokjes bijna gaar
Bereidingswijze: -verhit de helft van de olie in de koekepan
-bak de ui en gehakt kort aan
-voeg tomaat, doperwten en suiker toe en hou warm op laag vuur
-klop de eieren met het zout los in een aparte schaal
-giet de rest van de olie in een koekepan en bak het eiermengsel zonder te roeren
-verdeel de vulling op de omelet als deze bijna gaar is
-vouw hem dicht en serveer meteen
|
|
|